2021, pour une alimentation riche, peu énergivore en ressource, à faible coût, et savoureuse.

L’enjeu de notre siècle est l’énergie. Il peut être traiter frontalement, ou de biais. L’alimentation est un bon terrain de jeu puisque c’est une formule complexe d’énergie : valeur nutritive, transport des aliments, consommation à la cuisson ou à la conservation, etc.

Principe de germination

Une variable supplémentaire dans le cycle de vie des pots en verre